014牛蒡茶冻

    材 料：牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。

    作 法：

    1.牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。

    2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。本品依个人喜好可调整上述材料之比例

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