017牛蒡脆肠

    材 料：牛蒡5支、大肠5条、葱5支、麦芽3两。

    调味料：酱油1杯、冰糖4两、辣椒、葱、蒜头适量，味素1茶匙。

    作 法：

    1.肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。

    2.麦芽糖加水1杯煮成汁待用。

    3.牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉乾，入油锅炸至金黄色即可。

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