009三杯鸡

    材 料：鸡1只、牛蒡、麻油、姜、酱油、糖、酒、葱、辣椒、九层塔。

    作 法：

    麻油1杯加热爆香姜片，下鸡肉，牛蒡炒至变色加酱油，糖、酒烧至汁稍收乾前入葱段，辣椒拌一下，稍调味，取锅前放入九层塔即可。

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